Hojaldritos de chistorra

Receta de hojaldritos de chistorra

Os traigo unos aperitivos salados de hojaldre con chistorra, muy sencillitos y francamente buenos. Ya veréis qué éxito con los invitados.

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¿Cómo hacer hojaldritos de chistorra?

1

Mientras preparamos los aperitivos saldos, podemos ir precalentando el horno y estará bien a unos 220ºC.

2

Extendemos la hoja de masa hojaldrada sobre una superficie para trabajar y será mejor que la espolvoreemos primero con un poquito de harina para que la masa no se pegue.

3

Con ayuda de un cortapasta, vamos cortando discos de la plancha de hojaldre. Reservamos.

4

Cogemos la chistorra y la laminamos o troceamos de la manera que más nos guste. Reservamos.

5

Ahora, con un pelín de agua, vamos humedeciendo la superficie de arriba de los discos hojaldrados que hemos cortado.

6

Colocamos un trozo de chistorra en el centro de un disco y tapamos con otro disco, cuidando de unir lado mojado con lado mojado, para así poder pegar los aperitivos salados y que la sorpresita quede dentro bien rica.

7

Hacemos un poco de presión para que los discos de hojaldre queden pegaditos y los colocamos en una bandeja de hornear. Pincelamos con huevo batido y los llevamos al horno, hasta que estén dorados.

8

Foto orientativa Lablascovegmenu

Nota del autor:

Si no tenéis chistorra, podéis hacer los aperitivos salados con chorizo, morcilla, patatera, etc.

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